| File | Dimensione |
|---|
| 01 Preparazione di base e meringhe/01 La pasta frolla.mp4 | 322.10 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/02 I Bisquit.mp4 | 260.36 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/03 Il Pan di Spagna.mp4 | 386.50 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/04 La pate a choux.mp4 | 509.99 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/05 Il frangipane alla mandorla.mp4 | 291.08 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/06 La meringa da forno.mp4 | 315.89 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/07 La meringa italiana.mp4 | 317.12 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/08 La pasta brisè.mp4 | 206.45 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/09 Le daquoise.mp4 | 300.03 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/10 La pasta sfoglia.mp4 | 583.95 MB |
| 01 Preparazione di base e meringhe/Dispensa completa - Preparazione di base e meringhe.pdf | 1.29 MB |
| 02 Creme di base/01 La crema pasticcera.mp4 | 729.70 MB |
| 02 Creme di base/02 La crema inglese.mp4 | 391.53 MB |
| 02 Creme di base/03 La ganache.mp4 | 307.75 MB |
| 02 Creme di base/04 La namalaka.mp4 | 172.21 MB |
| 02 Creme di base/05 Le bavaresi.mp4 | 338.39 MB |
| 02 Creme di base/06 La crema al burro.mp4 | 241.20 MB |
| 02 Creme di base/07 La mousseline.mp4 | 216.82 MB |
| 02 Creme di base/08 Le mousse.mp4 | 380.46 MB |
| 02 Creme di base/09 I semifreddi.mp4 | 375.43 MB |
| 02 Creme di base/10 La pate a bombe.mp4 | 368.37 MB |
| 02 Creme di base/Dispensa completa - Creme di base.pdf | 1.26 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/01 La crema chantilly.mp4 | 234.01 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/02 La crema leggera.mp4 | 169.21 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/03 I biancomangiare.mp4 | 239.12 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/04 Le chibouste.mp4 | 336.52 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/05 Le creme cotte.mp4 | 338.91 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/06 I croccanti e i pralinati.mp4 | 724.29 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/07 I cremosi.mp4 | 441.91 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/08 Le glasse.mp4 | 407.75 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/09 Gli insaporitori.mp4 | 431.94 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/10 Pasta di mandorle e marzapane.mp4 | 473.03 MB |
| 03 Creme composte e croccanti/Dispensa completa - Creme composte e croccanti.pdf | 1.25 MB |
| 04 Le torte cremose/01 Torta perla rubino.mp4 | 853.22 MB |
| 04 Le torte cremose/02 Torta profumo di sicilia.mp4 | 834.82 MB |
| 04 Le torte cremose/03 Torta fragolosina.mp4 | 855.74 MB |
| 04 Le torte cremose/04 Torta foresta nera.mp4 | 645.68 MB |
| 04 Le torte cremose/05 Torta meringata al caffè e zabatione.mp4 | 620.48 MB |
| 04 Le torte cremose/06 Torta Zurigo.mp4 | 465.77 MB |
| 04 Le torte cremose/07 Torta bavarese ai tre cioccolati.mp4 | 677.42 MB |
| 04 Le torte cremose/08 Torta chic.mp4 | 765.30 MB |
| 04 Le torte cremose/09 Torta cannelli.mp4 | 721.48 MB |
| 04 Le torte cremose/10 Torta gaudaloupe.mp4 | 680.41 MB |
| 04 Le torte cremose/Dispensa completa - Le torte cremose.pdf | 1.25 MB |
| 05 Le torte da forno/01 Vegancake.mp4 | 577.74 MB |
| 05 Le torte da forno/02 Orange cake.mp4 | 444.10 MB |
| 05 Le torte da forno/03 Plum cake nocciole.mp4 | 606.03 MB |
| 05 Le torte da forno/04 Torta di nocciole sneza farina.mp4 | 354.77 MB |
| 05 Le torte da forno/05 Ciambella cremino.mp4 | 493.73 MB |
| 05 Le torte da forno/06 Torta di mele e cannella vegana.mp4 | 301.47 MB |
| 05 Le torte da forno/07 Torta sacher innovativa.mp4 | 381.13 MB |
| 05 Le torte da forno/08 Torta caprese.mp4 | 145.36 MB |
| 05 Le torte da forno/09 Angel cake.mp4 | 172.63 MB |
| 05 Le torte da forno/10 Torta di profitterol da forno.mp4 | 705.69 MB |
| 05 Le torte da forno/Dispensa completa - Torte da forno.pdf | 1.23 MB |
| 06 Pasticceria mignon/01 Bignè allo zabaione.mp4 | 295.20 MB |
| 06 Pasticceria mignon/02 Mignon cappuccetto rosso.mp4 | 433.07 MB |
| 06 Pasticceria mignon/03 Cestini di meringhe senza uova al caffè panna e cioccolato.mp4 | 241.17 MB |
| 06 Pasticceria mignon/04 Tartellette lampone e cioccolato vegane.mp4 | 332.27 MB |
| 06 Pasticceria mignon/05 piccoli tiramisù senza zucchero.mp4 | 255.93 MB |
| 06 Pasticceria mignon/06 Marmellette.mp4 | 182.24 MB |
| 06 Pasticceria mignon/07 Yoyo mandorla e caffè.mp4 | 213.73 MB |
| 06 Pasticceria mignon/08 Mini bonet.mp4 | 275.10 MB |
| 06 Pasticceria mignon/09 Mini charlotte.mp4 | 282.07 MB |
| 06 Pasticceria mignon/10 Macaroni mandorla e anice.mp4 | 195.40 MB |
| 06 Pasticceria mignon/Dispensa completa - La pasticceria mignon.pdf | 1.36 MB |
| 07 Le crostate/01 Crostata al cremoso al cioccolato al latte e ciliege al marsala.mp4 | 543.41 MB |
| 07 Le crostate/02 Crostata gianduia.mp4 | 433.75 MB |
| 07 Le crostate/03 Crostata cumble alle mandorle.mp4 | 407.73 MB |
| 07 Le crostate/04 Crostata langarola.mp4 | 304.76 MB |
| 07 Le crostate/05 Crostata alle gelatine di frutta e crema pasticciera.mp4 | 306.93 MB |
| 07 Le crostate/06 Crostata ri riso pere lamponi e zenzero.mp4 | 497.13 MB |
| 07 Le crostate/07 Crostata cocco e rum.mp4 | 240.18 MB |
| 07 Le crostate/08 Crostata flan.mp4 | 364.05 MB |
| 07 Le crostate/09 Crostata fragolina senza latticini.mp4 | 449.08 MB |
| 07 Le crostate/10 Crostata armonia di caramello.mp4 | 481.47 MB |
| 07 Le crostate/Dispensa completa - Le crostate.pdf | 1.19 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/01 Chibouste al passito con composta di frutta di bosco.mp4 | 452.12 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/02 Bavarese al cioccolato bianco con cuore liquido ai mirtilli con salsa alla vaniglia.mp4 | 386.36 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/03 Profitterol neri.mp4 | 397.33 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/04 Tartufo gelato alla nocciola con guazzetto di frutta secca.mp4 | 346.85 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/05 Panna cotta alla vaniglia con salsa al caramello d'agrumi.mp4 | 345.14 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/06 Tortino dal cuore liquido fondente.mp4 | 278.22 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/07 Sicilia express.mp4 | 335.55 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/08 Un viaggio in piemonte.mp4 | 335.49 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/09 Cioccolato magico.mp4 | 154.40 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/10 Parfait al pistacchio.mp4 | 373.49 MB |
| 08 Dolci al cucchiaio/Dispensa completa - Dolci al cucchiaio.pdf | 1,003.10 kB |
| 09 Pasticceria salata/01 Frollini speziati.mp4 | 316.23 MB |
| 09 Pasticceria salata/02 Plum cake alle olive taggiasche e maggiorana.mp4 | 348.16 MB |
| 09 Pasticceria salata/03 Mini hamburger di pollo.mp4 | 781.13 MB |
| 09 Pasticceria salata/04 Crostata alla crema cotta gratinata e pecorino e prosciutto affumicato.mp4 | 285.01 MB |
| 09 Pasticceria salata/05 Tartellette porri e pancetta.mp4 | 473.83 MB |
| 09 Pasticceria salata/06 Piccole piadine al crudo stracchino e rucola.mp4 | 507.88 MB |
| 09 Pasticceria salata/07 Diamantini ai semi.mp4 | 422.40 MB |
| 09 Pasticceria salata/08 Bignè alla chantilly di parmigiano.mp4 | 241.71 MB |
| 09 Pasticceria salata/09 Yoyo alle arachidi salate.mp4 | 368.37 MB |
| 09 Pasticceria salata/10 Freschezza estiva.mp4 | 301.71 MB |
| 09 Pasticceria salata/Dispensa completa - Pasticceria salata.pdf | 2.08 MB |
| Read Me.txt | 17.00 B |
-